学校饮水机的水阀通常向左旋转是开启的，向右旋转则是关闭的。在正确使用学校饮水机的过程中，需要注意确认水阀状态，避免错误操作导致浪费或者污染水源。平时还需要定期清洗饮水机，保证用水的卫生和安全。此外，在饮用水过程中，需要注意保持卫生，避免用手直接接触水龙头和水杯，以避免交叉感染。综上所述，正确使用学校饮水机和保持卫生的良好习惯对于保障学生健康和安全至关重要。