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红豆沙糕的家常做法
时间:2025-04-14 20:12:27
答案

红豆沙糕是一道传统中国小食品,制作简单,口感香甜可口。以下是一个简单的家常红豆沙糕的做法

所需材料

- 绿豆粉 150 克

- 红豆沙 适量

- 白糖 50 克

- 清水 400 毫升

制作步骤

1.将绿豆粉和白糖混合在一起,加入适量清水搅拌均匀。

2.将剩余的水倒入锅中,大火加热至沸腾后,再将绿豆粉混合物倒入锅中翻拌均匀。

3.继续用中火煮5分钟左右,直到绿豆混合物开始变得粘稠。

4.将绿豆混合物放在容器底部,抹上一层红豆沙。

5.再把剩下的绿豆混合物倒入容器中,使其平整。

6.将容器加入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,取出冷却即可切块食用。

温馨提示:如果喜欢口感更软糯,可以将绿豆粉的比例适当调低,添加一些糯米粉。为了避免绿豆粉结块,可以事先将其过筛处理。

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