大午褐是一种常见的农作物，常用于饲料和食品加工。它的生长季节通常在夏季，从5月到9月左右。具体开产时间取决于地理位置、气候条件和种植方式等因素。在适宜的生长环境下，大午褐的生长速度较快，一般需要70-90天左右才能成熟，此时可进行采收和加工。因此，如果种植者想要在夏季收获大午褐，需要在春季开始种植并进行养护，以确保它们在适当的时间内成熟。