小米烧焦了，用干锅煮饭，热后有一股糊焦味，结了一层锅巴，饭没有糊，但有糊味，这种情况还是建议不要吃这种饭，一个是尽量不要吃剩饭剩菜，另一个有烧糊味道，有可能小米饭中的营养成分被破坏，减少了营养价值，烧焦的易有致癌物质，建议最好不要吃这种小米饭。