首先，将羊腿肉表面用刀子在上面划一些小口，然后用厨房纸把多余的水分擦干净。

接着，制作盐腌料，将盐、胡椒粉、百里香和迷迭香混合均匀。

把这个混合物均匀地涂抹到羊腿肉的表面，然后放入密闭的容器或袋中，放入冰箱冷藏，腌制24小时。

取出后在烤箱中用180度烤箱烘烤2-3小时，至肉熟烤熟。

最后，将烤好的羊腿肉切开即可食用。这种方法能够让羊腿肉口感更加鲜美，让人食欲大增。