高拍仪可以通过以下步骤实现双面拍摄：

首先将要拍摄的原件正面放置在高拍仪的拍摄平台上，选择合适的拍摄参数并拍摄。

接着将原件翻转，反面朝上，再次检查拍摄参数并进行拍摄。

最后，对两次拍摄的图像进行拼接以得到完整的双面拍摄结果。需要注意的是，在反面拍摄时需确保原件在拍摄平台上的位置与正面拍摄时相同，以保证图片的连续性和准确性。