北方人对于兰州拉面的喜爱程度是因人而异的。兰州拉面是中国西北地区的一种传统面食，以其独特的口味和制作工艺在国内外都备受推崇。在北方地区，兰州拉面也是一种比较受欢迎的面食之一。但是，每个人的口味偏好不同，有些人可能更喜欢其他口味或者自己的家乡面食，因此不能一概而论。