1、莲子百合汤

　　所需材料：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖

　　制作方法：一般使用的是干银耳，所以需要提前用清水将其泡发开，然后用手撕成一瓣瓣的小朵备用；接着把除银耳外的其他材料，莲子、百合、红枣等分别用清水洗净，放在一旁备用；然后取干净的砂锅，锅中放入适量清水煮开；接着放入准备好的银耳和莲子，用大火煮开以后，再放入红枣、百合和枸杞；这时就可以将大火转成小火慢煮；等所有的材料都煮熟以后，加入适量冰糖调味即可。