主料：土豆1个，蒜苗80g

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，大葱适量，姜适量，老抽适量

步骤：

1.土豆去皮切丝，用清水浸泡。

2.蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片。

3.炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香。

4.放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀。

5.放入少量酱油调色。

6.炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀。

7.盛出即可。