螺杆真空泵和油旋真空泵在设计和功能上有一些显著的区别。首先，螺杆真空泵是由两根平行的螺杆转子与泵体之间形成密封空间，转子与转子和转子与泵体之间保持一定转动间隙无摩擦，气体持续由进气口进气向排气口排气的真空泵。由于转子和泵体之间没有摩擦，保持泵腔干净，无需润滑油，可以抽除大量水蒸气、溶剂、少量粉尘，以及用千气体和溶剂回收等工艺。

相比之下，油旋真空泵通常使用润滑油来帮助泵运转，并通过旋转的叶片将空气吸入泵内。然后，通过泵内的通道将空气或气体压缩并排出。油旋真空泵通常具有较大的体积和功率，适用于需要较高真空度的情况。

总的来说，螺杆真空泵更适合需要处理大量气体和液体的工艺流程，而油旋真空泵则更适合需要较高真空度的情况。在选择时，应考虑特定应用的需求和限制。