可以的，苔菜和苦菜都是常见的蔬菜，可以搭配使用。不过需要注意的是，苦菜的味道比较苦涩，所以在烹饪时要适量添加，以免影响整体口感。同时，可以根据个人口味调整苔菜和苦菜的比例，以达到最佳的口感效果。