廖排骨的牌子并没有官方排名，因此无法确定哪个牌子好吃。

廖排骨是四川传统名小吃之一，全国著名的卤食品牌。现今已发展成以廖排骨全国餐饮连锁店、廖排骨调味品、廖排骨工业休闲食品等以食品为中心的廖排骨食品餐饮产业链。廖排骨品牌下辖四川真才实廖餐饮管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司四大机构。