潼关馍胚子是陕西省潼关县的特色小吃，其制作方法如下：

1. 准备面粉、酵母、白糖、盐和水。将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成面团。

2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松。

3. 将发酵好的面团揉搓成长条形，然后切成小块。

4. 将每个小块揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄片。

5. 在每个薄片上刷上一层油，然后将它们叠放在一起。

6. 用刀在每个叠放的薄片上切几道口子。

7. 将切好口子的馍胚子放在烤盘上，再次刷上一层油。

8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到馍胚子变成金黄色。