醒发粉条的速度取决于粉条的品种和厚度。通常可将粉条浸泡在冷水中,每隔5至10分钟轻轻翻动一下,直到变软(大约需要20至30分钟)。
如果想要更快速的方法,可以将粉条放入热水中浸泡,每隔1至2分钟用筷子翻动一下,直到变软(大约需要5至10分钟)。注意不要用热水过久浸泡,否则会导致粉条过软甚至煮烂。醒发后,粉条可以用来炒菜、做汤或凉拌,美味可口。