使用湖北产的气化炉时，应注意以下步骤：

1.准备工作：在使用之前，先进行必要的检查，确保气化炉没有损坏或漏气的现象。同时，清洁炉体表面和燃烧器，确保无杂质。

2.供气准备：连接炉体的气源管道（如天然气管道或煤气罐等），打开气源开关，并检查气源是否稳定且有足够的压力。

3.点火操作：打开气化炉点火开关，将点火火柴或火机放入点火孔，同时用手控制点火开关，旋转将火源引到燃烧器上。点火成功后，释放手控制，等待几秒钟，确保炉内的气体充分混合。

4.调节燃气量：根据需要调节炉体的功率大小，可以通过控制仪表上的旋钮或按钮进行调节。注意不要调节得过大或过小，保持合适的燃气量。

5.烹饪操作：将食材放入炉灶上的锅中，根据需要进行烹饪。在使用过程中，可根据需要调节火力大小，控制燃气的供给量。

6.使用注意事项：在使用气化炉时，务必遵循以下安全规范：

- 安装时，请遵循生产商提供的安装指南，确保通风良好。

- 使用时，请确保室内通风，并避免炉体周围有易燃物品存在。

- 使用炉具时，不要离开炉子太远，以免发生危险。

- 使用完毕后，请关闭气源开关，确保安全性。

请注意，以上是一般使用气化炉的指导方法，具体操作可能因不同型号和品牌的气化炉而有所差异，建议在使用前详细阅读使用说明书，并按照厂家提供的指导进行操作。如果对使用方法不熟悉或有疑问，请咨询相关专业人士。