日本、韩国。红薯梗中含有丰富的胡萝卜素、维生素、纤维素、铁、钙等营养物质。近年来，随着国内外对养生健康食品的追捧，原本“不值一文”的红薯叶、红薯梗成为了人们眼中的“香饽饽”。红薯梗、红薯叶成为了增加农民收入的一大来源。