冷榨豆油的好处包括：

1.保留了豆籽的营养成分和天然香味，不含化学添加剂；

2.油脂品质稳定，寿命较长；

3.更健康，因为较少发生烟熏等对健康不利的加工步骤。

冷榨豆油的坏处包括：

1.冷榨过程较为复杂，生产成本较高；

2.冷榨豆油特点是不易氧化，但在不适当的储存条件下，油品容易变质；

3.冷榨豆油的产量较低，因此市场价格较高。