更换东风zn1033u5N5的备胎需要先将原轮胎放下，拆下螺母，将备胎安装在千斤顶上，顺时针旋转螺母，将备胎固定在车轮上，然后逆时针旋转螺母固定备胎，完成更换备胎的操作。注意在更换备胎时要确保车辆平稳，不要超出千斤顶载重范围，安全第一。