因为术是多音字，作为草本植物来讲，就是念zhú。

白术，菊科苍术属多年生草本植物，高可达60厘米，结节状根状茎。瘦果倒圆锥状，8-10月开花结果。分布中国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地，该种有栽培。