郑氏祠堂的祖先是郑成功。郑成功是明朝末年和清朝早期的著名历史人物，曾于1661年统一台湾，建立了扶南王国。他是明朝的遗民，为了恢复明朝，曾经在东南沿海进行了多次战争，也对海外的英国、荷兰等进行了斗争。他在民族抗争和对外扩张上做出了卓越的贡献，成为了中国近代革命的先驱和草创者。郑成功在台湾留下了重要的历史文化遗产，其中郑氏祠堂就是他后人作为祖先敬奉之处，以记载祖先事业的纪念性建筑。