嘉明特色料理是一种具有地方特色的美食，通常需要到当地食店或餐厅才能品尝到。如果想获得这种料理，可以通过以下几种方式：

首先，可以在网络上搜索相关的食谱，自己进行尝试烹饪；

其次，也可以到当地的市场购买当地特色食材，然后请当地的厨师帮忙烹制；最后，如果想更加深入地了解嘉明特色料理，也可以到当地的食品学校或烹饪学院学习相关的技能和知识。无论如何，想要获得嘉明特色料理需要付出一定的努力，但这种美食一定会让你感受到当地文化和风味的独特魅力。