1 可行。

2 因为现在人们注重健康饮食，对果汁的需求量不断增加，开设一个代榨果汁的水果店可以满足市场需求，同时也有较好的盈利空间。

3 如果你想要提升店铺竞争力，可以考虑推出创新口味、提供定制服务、提高服务质量等措施，从而吸引更多顾客。