根据中国社会保险法规定，社保关系一般是随着个人的户籍所在地而确定的。因此，惠州的社保一般是不可以直接转移到揭阳的。但是，在特定情况下，比如工作调动或跨地区就业，可能可以进行跨地区社保转移手续。具体操作还需根据个人情况和相关政策来确定，建议您咨询当地社保部门或人力资源部门，以获得准确的指导和帮助。