在安徽宿州，年夜饭通常是在晚上吃的。安徽各地的年夜饭风俗有所不同，皖北地区有些地方是晚上吃年夜饭，而有些地方则是中午开始吃。例如，蚌埠地区由于位于南北方交界，其年夜饭风俗呈现出南北交融的状态，一般鸡、鱼、圆子等菜肴与皖南相似，而大年初一则会有饺子和元宵一起吃。

在皖南的绩溪，传统年夜饭被称为“十碗八”，包括十个热菜和八个冷碟。而在合肥，则有一些特定的菜肴如和气菜、安乐菜、八宝菜等。