五十铃和若竹都是抹茶，但它们在品质、用途和口感等方面存在一些差异。

五十铃是一种薄茶，品质较高，苔藓气味明显，不会有苦涩味，茶味香气回甘，保留了抹茶的茶味和颜色，但没有茶涩味。五十铃适合用作顶级点心的材料，与用于制作点心的牛奶或奶油十分相搭。

而若竹则是食品加工用抹茶中最高级别的抹茶之一，具有鲜绿色泽和浓郁口感，甘味与涩味恰到好处，非常适合用于制作高级冰激凌、生奶油、蛋糕等甜品，能够凸显抹茶本来的风味。

总的来说，五十铃和若竹虽然都是抹茶，但在品质、用途和口感等方面存在一些不同。五十铃更适合作为点心的配料，而若竹则更适合用于制作甜品。