马家柚的皮较厚，因为这种柚子在果实成熟时往往呈现深绿色，这是因为柚子在树上时接受了很多阳光的照射。为了让马家柚皮变薄，可以进行以下几个步骤：

首先，挑选熟度适中的柚子，不要过熟或过生。

其次，放入温度适宜的水中浸泡10-15分钟，以软化果皮。

然后，用刀轻轻刮去果皮表面的一层浅层皮肤，但要避免伤及果肉。

最后，将果皮在自然环境下放置一段时间，减少其含水量，就可以让马家柚的皮变得更加薄了。