磷虾皮是一种海鲜，它含有丰富的蛋白质和微量元素。在烹饪前，需要先将磷虾皮泡软，并去除其中的泥沙和杂质。磷虾皮的主要用途是用来煲汤或者做菜，在烹饪时可以搭配各种食材，比如豆腐、冬瓜、番茄等，制成磷虾皮汤、磷虾皮豆腐或者磷虾皮炒菜等美味佳肴。

不仅能够增加食欲，而且还有利于身体健康，特别适合冬季食用，带给人暖暖的味道。