桂花树的花瓣数量因品种而异，一般在4至8瓣之间。常见的金桂和银桂，花瓣数均为4瓣；而四照桂和丹桂，花瓣数则有6瓣。最奇特的是金陵桂，花瓣数可达8瓣，花瓣呈荷花状，花色金黄，十分夺目。