可以因为温州梅干菜口感较咸，适合作为饺子馅料使用。

而且梅干菜中的维生素C和食品纤维还有助于增加饺子馅的营养价值，提高美味程度。

此外，梅干菜还可以用于烹饪其他菜肴，例如炒菜、煮面等等，因此是一种十分实用的食材。