根据相关资料，从汕头站乘坐公交车去南澳岛需要大约2.5小时左右。具体时间可能会受到交通情况和人员流量的影响而有所不同，但一般不会超过3小时。在路程中，乘客可以欣赏沿途的风景，感受岛屿的自然美景。如果需要更详细的信息或者具体的路线指引，可以咨询当地的交通部门或者前往旅游咨询中心获取帮助。总之，去南澳岛的旅程会是一次难忘的经历。