以下是一些常见的搭配：

1. 肉：笋子与肉类搭配可以制作出美味的肉类炒笋，如炒牛肉丝、炒猪肉片等。

2. 蔬菜：笋子与蔬菜搭配可以制作出美味的蔬菜炒笋，如炒芦笋、炒豆芽等。

3. 豆类：笋子与豆类搭配可以制作出美味的豆类炒笋，如炒豆腐、炒绿豆芽等。

4. 菌类：笋子与菌类搭配可以制作出美味的菌类炒笋，如炒蘑菇、炒松茸等。

5. 海鲜：笋子与海鲜搭配可以制作出鲜美的小海鲜炒笋，如炒虾仁、炒螃蟹等。