五度米醋泡葡萄干可行。

1.五度米醋富含果酸和乳酸，具有很好的去除葡萄干表面的杂质和添加风味的功效；2.将五度米醋泡葡萄干，可以增加葡萄干的风味，同时还可以保持葡萄干的鲜嫩口感；3.但是需要注意的是，不能长时间浸泡，否则会让葡萄干变得过于醋味十足，建议泡制时不超过30分钟。