食材用料:牛肉末100克，鸡蛋1个，洋葱15克，西芹15克，番茄酱10克，酸黄瓜10克，椒盐粉2.5克，橄榄油适量

1.食材备用，洋葱、西芹、酸黄瓜，切碎备用。

2.碗中加入西芹、洋葱、酸黄瓜末。

3.再加入橄榄油、椒盐粉、番茄酱，搅拌均匀

4.讲肉沫放进模具内，定型装盘。

5.用勺子在顶部按一个洞，打入鸡蛋黄，就完成了。