一般来说，在签订了劳动合同后，如果员工想离职，需要提前通知雇主，通常是提前一个月或两个月。这是为了让雇主有足够的时间来寻找新的员工，以保证工作的顺利进行。

如果员工在试用期内，离职的程序可能会更加简单。在试用期内，员工可以随时提出离职，通常不需要提前通知雇主。

因此，如果你已经签了合同并做了几天服务员，建议你先阅读合同中的离职条款，了解具体的离职程序和要求。如果你有任何疑问，可以咨询雇主或人力资源部门。