普通众包和优选众包是两种不同的众包方式，它们的主要区别在于参与者的筛选和任务分配的方式：

1. 普通众包：在普通众包中，任务发布方向广大的众包参与者公开发布任务，并接受所有愿意参与的人的提交。任务发布方通常不会对参与者进行筛选，任务分配也是基于先到先得原则。这种方式适用于一些简单、标准化的任务，如数据标注、图像识别等，参与门槛低，但结果的质量和效率可能较为参差不齐。

2. 优选众包：在优选众包中，任务发布方会对众包参与者进行筛选，通过一定的标准和流程选择出具备特定技能或经验的参与者。任务发布方可能会要求参与者提供相关的资质证明、经验证明或通过一定的测试和评估。然后，任务发布方会根据参与者的能力和背景进行任务分配，选择最合适的人员完成任务。这种方式适用于一些复杂、需要高水平技能的任务，如软件开发、设计等，可以保证任务的质量和效率。

总体而言，普通众包适用于大规模、简单的任务，参与门槛低；优选众包适用于复杂、高技能要求的任务，需要对参与者进行筛选和任务分配，以保证结果的质量和效率。选择哪种众包方式取决于任务的性质、要求和预算等因素。