要想增肌又不升糖，需要选择高蛋白、低GI值的食物。例如，海鲜、鸡肉、牛肉、蛋白质粉等是热量较低、高蛋白的选择；而花椰菜、菠菜、甜菜、豆类等是GI值较低的食物，并且含有足够的纤维。同时，多喝水有助于稳定血糖，同时帮助肌肉蓄水，并促进代谢。要进行有氧运动，在饮食中控制碳水化合物和脂肪摄入量，以达到增肌的效果。