要鉴定贻贝是否被红潮污染，可以按照以下方法进行：

1. 观察外观：红潮污染的贻贝通常会呈现鲜艳的红色、橙色或棕色。因此，如果贻贝的外壳有明显的颜色变化，尤其是红色，在没有其他原因的情况下，可能受到了红潮污染。

2. 嗅觉检测：红潮污染的贻贝可能会有异味，如果贻贝散发出异常的气味，可能是红潮引起的。

3. 理化指标：红潮污染的贻贝通常含有较高浓度的有害藻类毒素，这些毒素可能对人体健康造成威胁。因此，可以对贻贝样品进行相关检测，比如检测藻毒素（如孔雀石绿毒素、酸性亚硫酸酯毒素等）的含量。

4. 通过专业机构检测：最可靠的方法是将贻贝样品送到专业实验室进行检测。这些实验室通常拥有先进的设备和专业知识，可以准确地鉴定贻贝是否被红潮污染。

总之，要鉴定贻贝是否被红潮污染，最好选择多种方法结合使用，包括观察外观、嗅觉检测、理化指标检测以及通过专业机构进行实验室测试。