是不加糖不加奶的咖啡，“斋”是粤语方言来的。意思为不加馅料或调配料.如广东人吃早餐素汤粉叫“斋粉”，没肉的肠粉叫“斋肠”在粤语中也有用“斋啡”形容女性没有胸围，比“飞机场”含蓄一点