粥冷冻后一般是可以再次加热和食用的，但是需要注意以下几点：

1. 冷冻时间：粥冷冻后最好在3个月内食用，超过此时间可能会影响口感和品质。

2. 解冻方式：将冷冻的粥从冷冻室搬到冷藏室进行缓慢解冻，并确保密封的容器没有破损。

3. 加热温度：将解冻的粥放入锅中，用中低火加热，并不断搅拌，确保均匀加热，避免糊底或局部过热。

4. 观察状态：加热至粥完全热透，确保达到适宜的温度以杀灭细菌，并避免食用过热的粥。

5. 品尝安全：在加热至热透后，尝一小口粥，以确保味道和质地是否符合食用要求，如若发现异味或质地不佳，最好不要食用。

总的来说，粥冷冻后是可以再次加热和食用的，但是一定要注意合理的解冻和加热方式，确保食品安全和口感品质。