春卷的包裹时间长炸并不建议,因为这样会导致春卷外皮变得过于硬和焦黑,内心却没有彻底熟透,口感不佳。
最好的包裹方法是轻轻包紧春卷,避免内馅稍微再加些油或蒸煮一段时间,然后再短时间炸至金黄即可。这样春卷的外皮会更加酥脆,内心也更加软烂,味道更美。因此,我们应该掌握好炸春卷的时间和温度,才能够制作出最美味的春卷。