可以自学兽医养牛。

因为现在互联网时代，可以通过网络搜索、阅读书籍、观看视频等方式获取相关的知识和技能。

针对兽医养牛，可以学习兽医学、养牛管理、疾病预防与治疗等方面的知识。

在学习的过程中，可以加入相关的社群进行交流，也可以寻找一些实践机会，加强自己的实际操作能力。

如果想深入掌握这方面的知识，也可以考虑报读相关专业课程或者参加培训班等方式进行学习和提高。

总之，自学兽医养牛是可行的，但需要花费一定的时间和精力。