巧克力脆片可以使用多种类型的巧克力制作，具体取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的巧克力选择：

1. 黑巧克力：黑巧克力具有浓郁的可可味道和较低的糖分含量，适合喜欢较为苦涩口感的人。

2. 牛奶巧克力：牛奶巧克力含有较高的牛奶成分，口感更加柔滑和甜美，适合喜欢奶香味道的人。

3. 白巧克力：白巧克力主要由可可脂、牛奶和糖制成，不含可可固体，口感非常甜腻，适合喜欢甜味的人。

4. 混合巧克力：混合巧克力通常由多种不同类型和比例的巧克力组成，可以提供更丰富的口味层次和变化。