雪地起跑器可以通过以下步骤来进行安装和设置：

首先，在雪地起跑区域选定平坦且安全的区域。

接着，将起跑器位置放置在距离滑雪者起点处合适的位置上。

然后，根据雪地起跑器的使用说明书，将起跑器适当地固定在地面，以防止滑动或移动。

最后，将起跑器与电源接口进行连接，测试起跑器是否能够正常运转。在正式使用前，还应根据不同的场地和人员要求，进行相关的角度和速度的调整。