宫后夹肉可以直接烤熟。在烤肉的过程中，要确保肉中心的温度达到165°F（75°C）以上，可以使用肉类温度计来检查。此外，在烤肉前可以用一些调味料来提升肉的口感，比如盐、黑胡椒、迷迭香等。烤肉时间和温度视具体烤肉工具和肉块大小而定，建议在烤之前先参考一些相关烤肉的食谱或说明书。