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盐城海盐，江苏省盐城市射阳县特产，中国国家地理标志产品。以盐城为中心的江淮沿海地区，逐渐成为中国最重要的海盐生产基地。尤其是元中叶，两淮29个盐场产盐380万石，达到全国总产量三分之一强，盐城境内13个盐场产盐290万石，占淮盐总产的76%