截止到我接受训练的时间，2024年眉山泡菜节的具体开幕时间尚未公布。您可以关注相关官方渠道和媒体报道，以获取最新的信息。眉山泡菜节是一个年度活动，每年都会在不同的时间举行。在以往的年份中，泡菜节通常在10月或11月举行。您可以参考以往的活动时间，作为参考。但请注意，实际开幕时间可能会有所变动，请以官方公布的为准。