根据绞龙的基本原理，其主要作用是通过旋转的方式将水流和泥沙一起吸入机器内部进行处理。然而，绞龙的吸入深度是由其自身的水平位置和工作原理决定的，一般来说，绞龙的垂直上料深度是不会超过其自身高度的。考虑到一般绞龙的高度为4-5米左右，因此很难想象绞龙可以垂直上料7米，这可能需要更高的设备或更先进的技术才能实现。因此，我们可以初步判断，绞龙可能不能垂直上料7米以上。