加入适量盐搅散。

3. 热锅凉油，将年糕放入锅中，小火煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许油，倒入鸡蛋液，煎至成型后盛出。

5. 锅中留底油，放入青菜和火腿肠煸炒至断生。

6. 放入煎好的年糕和鸡蛋，加入适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可。

7. 装盘，可根据个人口味撒上葱花或香菜。

这只是一种常见的做法，你可以根据自己的喜好进行调整。例如，你可以加入其他喜欢的蔬菜或肉类，或者根据口味调整调料的用量。此外，煎年糕时要注意火候，避免年糕煎焦。希望你能享受美味的福州煎年糕！