辨别宠物鸽子的方法主要有以下几种：

1. 观察鸽子的出壳时间：一般第一枚蛋先出壳，接着是第二枚。这种方法可能并不完全准确，因为鸽子的出壳时间前后可能与母鸽产蛋前后有关。

2. 观察雏鸽的肛门：鸽子肛门如果是“地包天”应判为母，如果是“天包地”应判为公。但这种方法也不完全准确，因为鸽子的肛门并没有严格的是天包地或者是地包天，基本都是“平”的或者是错开一点，不易分辨。

3. 脚趾鉴别法：左手握鸽子，右手并齐鸽子的三个脚趾，如果第二脚趾和第四脚趾是平齐的，应判为母。反之判为公。但这种方法在实践过程中可能会遇到一些问题，因为鸽子左右脚有的是一样的结果（即两个脚的结果都是平齐或者不齐），有的不一样（即两个脚，一个脚平齐，一个脚不齐）。

以上方法仅供参考，可能并不适用于所有鸽子，因为鸽子的性别鉴定可能受到多种因素的影响，包括品种、遗传、生理状态等。如果您需要更准确的性别鉴定方法，建议咨询专业的鸽子养殖者或兽医。