南参是一种营养丰富的海参，其肉质鲜美、味道鲜香，经常被人们作为美味佳肴来食用。其常见的家常做法包括清蒸南参、红烧南参、南参汤等。其中，清蒸南参是最简单的做法，选择新鲜的南参放入蒸锅中，配以一些葱姜和料酒进行蒸煮，搭配一些调味品即可。

红烧南参则需要将南参先煎炒至表面呈棕黄色，加入生抽、老抽和糖等调味料，慢火翻炒至汁浓肉酥即可。南参汤则需要使用鸡肉等高汤进行炖煮，既营养又美味。